{"id":2354,"date":"2024-08-26T15:35:32","date_gmt":"2024-08-26T08:35:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dusit.ac.th\/owl\/?p=2354"},"modified":"2024-10-09T14:16:48","modified_gmt":"2024-10-09T07:16:48","slug":"%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b9%80%e0%b8%82%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%96%e0%b8%b6%e0%b8%87%e0%b9%81%e0%b8%ab%e0%b8%a5%e0%b9%88%e0%b8%87%e0%b9%80%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b8%a2%e0%b8%99%e0%b8%a3%e0%b8%b9","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dusit.ac.th\/owl\/%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b9%80%e0%b8%82%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%96%e0%b8%b6%e0%b8%87%e0%b9%81%e0%b8%ab%e0%b8%a5%e0%b9%88%e0%b8%87%e0%b9%80%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b8%a2%e0%b8%99%e0%b8%a3%e0%b8%b9\/","title":{"rendered":"\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e16\u0e36\u0e07\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19\u0e23\u0e39\u0e49\u0e14\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e1b\u0e25\u0e2d\u0e14\u0e20\u0e31\u0e22\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e22\u0e31\u0e48\u0e07\u0e22\u0e37\u0e19\u0e21\u0e2b\u0e32\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e25\u0e31\u0e22\u0e2a\u0e27\u0e19\u0e14\u0e38\u0e2a\u0e34\u0e15"},"content":{"rendered":"\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 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\u0e27\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e27\u0e31\u0e12\u0e19\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e44\u0e17\u0e22 (Journal of Thai Food Culture) \u0e21\u0e35\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e1c\u0e22\u0e41\u0e1e\u0e23\u0e48\u0e1c\u0e25\u0e07\u0e32\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e07\u0e32\u0e19\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e04\u0e4c\u0e43\u0e19\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e30\u0e19\u0e34\u0e1e\u0e19\u0e18\u0e4c\u0e15\u0e49\u0e19\u0e09\u0e1a\u0e31\u0e1a (Original Article) \u0e19\u0e34\u0e1e\u0e19\u0e18\u0e4c\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e17\u0e31\u0e28\u0e19\u0e4c (Review Article) \u0e41\u0e25\u0e30\u0e1a\u0e17\u0e27\u0e34\u0e08\u0e32\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e2b\u0e19\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e37\u0e2d (Book Review) \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e25\u0e01\u0e40\u0e1b\u0e25\u0e35\u0e48\u0e22\u0e19\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49 \u0e41\u0e19\u0e27\u0e04\u0e34\u0e14 \u0e17\u0e24\u0e29\u0e0e\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e01\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e1c\u0e25\u0e07\u0e32\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e14\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e43\u0e19\u0e2a\u0e32\u0e02\u0e32\u0e04\u0e2b\u0e01\u0e23\u0e23\u0e23\u0e21\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c \u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e01\u0e32\u0e23 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 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(tci-thaijo.org)<\/a><\/p>\n\n\n<style>.kb-row-layout-id2354_7b379e-f0 > .kt-row-column-wrap{align-content:start;}:where(.kb-row-layout-id2354_7b379e-f0 > .kt-row-column-wrap) > .wp-block-kadence-column{justify-content:start;}.kb-row-layout-id2354_7b379e-f0 > .kt-row-column-wrap{column-gap:var(--global-kb-gap-md, 2rem);row-gap:var(--global-kb-gap-md, 2rem);padding-top:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);grid-template-columns:minmax(0, 1fr);}.kb-row-layout-id2354_7b379e-f0{border-top-left-radius:18px;border-top-right-radius:18px;border-bottom-right-radius:18px;border-bottom-left-radius:18px;overflow:clip;isolation:isolate;}.kb-row-layout-id2354_7b379e-f0 > .kt-row-layout-overlay{border-top-left-radius:18px;border-top-right-radius:18px;border-bottom-right-radius:18px;border-bottom-left-radius:18px;}.kb-row-layout-id2354_7b379e-f0 > .kt-row-layout-overlay{opacity:0.30;}@media all and (max-width: 1024px){.kb-row-layout-id2354_7b379e-f0 > 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