อาหารข้างทางหรือสตรีทฟู้ด ถือเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของเมืองไทย ที่ไม่ว่าใครก็ต้องนึกถึง ทั้งความ สะดวก รวดเร็ว ราคาจับต้องได้ และยังเต็มไปด้วยรสชาติที่ถูกปากคนไทยทุกเพศทุกวัย

อาหารข้างทางหรือสตรีทฟู้ด ถือเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของเมืองไทย ที่ไม่ว่าใครก็ต้องนึกถึง ทั้งความ สะดวก รวดเร็ว ราคาจับต้องได้ และยังเต็มไปด้วยรสชาติที่ถูกปากคนไทยทุกเพศทุกวัย จากผลสำรวจประชาชน 455 คน พบว่า 53.63% มองว่าสตรีทฟู้ดไทยในแง่ “ดี” จุดเด่นที่สุด 3 อันดับ คือ สะดวกรวดเร็ว หาซื้อง่าย / รสชาติอร่อย ราคาถูก / เมนูหลากหลาย ปัจจัยที่ทำให้เลือกร้านสตรีทฟู้ดมากที่สุด คือ ราคาเหมาะสม รองลงมาคือรสชาติและความหลากหลายของเมนู แต่สิ่งที่หลายคนอยากเห็นการพัฒนาเพิ่มขึ้นก็คือ ความสดใหม่ ความสะอาดของอาหาร (26.60%) การกำหนดราคาและป้ายแสดงราคาให้ชัดเจน (23.08%) และความเพียงพอของที่นั่งในร้าน (11.65%) จะเห็นได้ว่าสตรีทฟู้ดไทย ไม่ได้มีดีแค่ความอร่อยและราคาที่เข้าถึงง่าย แต่ยังเป็นวิถีชีวิตและวัฒนธรรมการกินที่ผูกพันกับคนไทยมายาวนาน

คณะผู้สำรวจ

นางสาวณัฐพัชร์ ศรีระวรณ์ รหัสนักศึกษา 6511011767011

นางสาวสุรีย์พร นามทองดี รหัสนักศึกษา 6511011767015

นางสาวลลิตา สุขทอง รหัสนักศึกษา 6511011767023

นางสาวโชสิตา ประสารักษ์ รหัสนักศึกษา 6511011767028

นางสาวรัญชิดา ประสารักษ์ รหัสนักศึกษา 6511011767029

นางสาวสุรัตนาวีร์ หล่ำหล่อ รหัสนักศึกษา 6511011767037

นางสาวทิพรัตน์ โขงรัมย์ รหัสนักศึกษา 6511011767040

อาจารย์ที่ปรึกษา

รองศาสตราจารย์ ดร.จินตนา ตันสุวรรณนนท์