กิจกรรม “FASHION HACKATHON คลั่งรัก ครั่งลำปาง” กับอีกหนึ่งความภาคภูมิใจของมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษาลำปาง ในการขยายผลการดำเนินงานวิจัย เพื่อพัฒนาชุมชนท้องถิ่นอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่โครงการวิจัย “ลำปางศึกษา” และ โครงการวิจัย “Lampang Learning City” เมื่อปี พ.ศ.2565 สู่การต่อยอดในงานวิจัยพัฒนา “ลำปางเมืองผ้าย้อมครั่ง” ซึ่งดำเนินงานโดยมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์ฯ ลำปาง ขับเคลื่อนภายใต้ชุดโครงการวิจัย “การพัฒนาเมืองแห่ง ทุนวัฒนธรรมที่ยั่งยืน และเครือข่ายย่านวัฒนธรรมชุมชน” โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร.สุพรรณี ฉายะบุตร เป็นหัวหน้าโครงการ
โดยจัดขึ้นจัดขึ้น เมื่อวันที่ 14-15 ธันวาคม 2567 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษา ลำปาง ในฐานะหน่วยงานเจ้าภาพร่วมกับการจัดกิจกรรม FASHION HACKATHON คลั่งรัก ครั่งลำปาง ภายใต้โครงการวิจัย “การพัฒนาเมืองแห่ง ทุนวัฒนธรรมที่ยั่งยืน และเครือข่ายย่านวัฒนธรรมชุมชน” โดยมีเป้าหมายเพื่อการส่งเสริมและต่อยอดทุนทางวัฒนธรรมท้องถิ่น พัฒนานวัตกรรมและสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจให้กับชุมชน สร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างชุมชนและผู้เชี่ยวชาญ พร้อมยกระดับลำปางให้เป็นเมืองแห่งการเรียนรู้และสร้างสรรค์ และ ส่งเสริมเยาวชนและคนรุ่นใหม่ให้มีบทบาทในการพัฒนาชุมชน
ทั้งนี้ ทางมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์ฯ ลำปาง ได้ให้บริการอาหารว่างในเมนูสุดพิเศษที่มีชื่อว่า “Up Side Down Cake with Lychee Sauce” ซึ่งเป็นการผสมผสานความอร่อยอย่างลงตัวระหว่างเนื้อเค้กเนียนนุ่มและซอสลิ้นจี่หอมหวาน พร้อมเสิร์ฟคู่กับเครื่องดื่มสุดสร้างสรรค์ในชื่อ “Crazy in Love” เพิ่มความสดชื่นและประทับใจให้กับผู้เข้าร่วมงาน อีกทั้งยังมีอีกหนึ่งเมนูพิเศษ คือ “Perilla Seed Cheesecake with Sweet Orange Sauce and Choux au Craquelin” ซึ่งโดดเด่นด้วยรสชาติของชีสเค้กเมล็ดงาขี้ม่อนที่เข้ากันอย่างลงตัวกับซอสส้มหวาน พร้อมด้วยชูครีมกรอบหอมละมุน
ซึ่งกิจกรรมนี้ไม่เพียงเสริมสร้างคุณค่าให้กับลำปาง แต่ยังสะท้อนถึงความมุ่งมั่นของมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ในการขับเคลื่อนการพัฒนาท้องถิ่นอย่างยั่งยืน
