หอมขจรฟาร์ม มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฎิบัติการ เรื่อง “การขยายองค์ความรู้การแปรรูปปลาสลิดดอนกำยาน ไปสู่การยกระดับมูลค่าสินค้าและรายได้ของวิสาหกิจชุมชนจังหวัดสุพรรณบุรี” ให้แก่ผู้ประกอบการ จังหวัดสุพรรณบุรี จำนวน 30 ราย โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ยุธยา อยู่เย็น ผู้อำนวยการสำนักนวัตกรรมชุมชน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ลงพื้นที่จัดกิจกรรมถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคโนโลยีการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปลาสลิดดอนกำยานแก่วิสาหกิจชุมชนฯ เพื่อการนำไปต่อยอดใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ นอกจากนี้ยังมีการสาธิตการแปรรูป และการเสวนาเชิงลึก (Focus group) ในหัวข้อ “การพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์ปลาสลิดดอนกำยานแปรรูปให้มีอัตลักษณ์” โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.โสรัจจ์ วิสุทธิแพทย เเละ อาจารย์พงศ์อนันต์ ศิริแสงไพรวัลย์ พร้อมคณาจารย์จากมหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นวิทยากร ในวันพฤหัสบดี ที่ 3 กรกฎาคม 2568 เวลา 08.30-16.30 น. ณ ห้องปฎิบัติการอาหาร ชั้น 1 อาคารปราโมทย์ 2 และห้องกิจกรรม โซน 3 ชั้น 1 อาคารศูนย์การเรียนรู้ระบบใหม่โดยใช้เทคโนโลยีเป็นสื่อ (SDU Library) มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี
