โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการสานสัมพันธ์เครือข่ายความร่วมมือด้านวิชาการและการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ โรงเรียนการเรือน ปี 2568 – Smart Eating: โภชนาการดีมีสุข โดยได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.พรชณิตว์ แก้วเนตร รองอธิการบดีฝ่ายวิชาการ และกิจการต่างประเทศ เป็นประธานในพิธีเปิดงาน ผศ.ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรียน กล่าวรายงานวัตถุประสงค์การจัดโครงการและนำการประชุมแลกเปลี่ยนแนวทางในการประสานประโยชน์และพัฒนาความร่วมมือด้านวิชาการ และฝึกประสบการณ์วิชาชีพระหว่างโรงเรียนการเรียนและคู่ความร่วมมือ
ภายในงานมีการเสวนาหัวข้อ “อาหารเพื่อสุขภาวะ และความยั่งยืนของโลก (Food for Well-being and Global Sustainability)” โดย คุณปิยะ ดั่นคุ้ม ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท กรีน ฟู้ด แฟคทอรี่ จำกัด และ ดร.นิพัทธ์ชนก นาจพินิจ อาจารย์ผู้เชี่ยวชาญด้านวัฒนธรรมอาหาร มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ดำเนินรายการโดย ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน
การบรรยายพิเศษ หัวข้อ “กินดีมีสุข: โภชนาการเพื่อสุขภาพดีทุกช่วงวัย” โดย ผศ. ดร.สุภัทร์ ไชยกุล คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
การอบรมเชิงปฏิบัติการอาหารแต่ละช่วงวัย จำนวน 3 รายการ ประกอบด้วย วัยรุ่น (ช่วงอายุ 12-19 ปี) สลัดเส้นโซบะบักวีดกับปลาแซลมอน น้ำสลัดครีมงาญี่ปุ่น วัยทำงาน (ช่วงอายุ 20-60 ปี) สลัดปลาทูน่าอาบูริ น้ำสลัดมิโซะมัสตาร์ดวัยผู้สูงอายุ (ช่วงอายุ 60 ปีขึ้นไป) สลัดเต้าหู้คินุญี่ปุ่น น้ำสลัดงาคั่วญี่ปุ่น โดย อ.จารึก ศรีอรุณ อ.ทัศเทพ อังกุราภินันท์ และ คุณธีรวรรณ ศรีทอง ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือน ในช่วงท้ายบรรยายสรุปการ Workshop ด้านโภชนาการ โดย รศ.ดร.ฐิตา ฟูเผ่า และ อาจารย์สุนิทรา ชัยภัย
กล่าวปิดโครงการ โดย ผศ.ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เมื่อวันพฤหัสบดีที่ 30 ตุลาคม 2568 ณ อาคารรักตะกนิษฐ ชั้น 2 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
