โรงเรียนการท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม “Professional Mixology and Cocktail Crafting” ทักษะค็อกเทลเพื่อการบริการระดับมืออาชีพ” ณ Dusit Bistro & Co-Working Space อาคาร 2 ชั้น 3 ระหว่างวันที่ 18-19 พฤษภาคม 2569 สำหรับพนักงาน Major Bowl บริษัท เมเจอร์ โบร์ล กรุ๊ป เพื่อมุ่งเน้นการพัฒนาทักษะและความเชี่ยวชาญด้านการผสมเครื่องดื่มและการบริการอย่างมีมาตรฐานสากล โดยได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์พัชรี สวนแก้ว รองอธิการบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นประธานกล่าวต้อนรับคณะผู้เข้าร่วมกิจกรรม โดยไฮไลต์ของงานในครึ่งเช้าเริ่มต้นด้วยกิจกรรม “Classic Practice Session 1: Basic Cocktail” และต่อด้วยเทคนิคการตกแต่งแก้วเครื่องดื่มในเซสชัน “Classic Cocktail Session: Art of Garnish” ซึ่งได้รับความรู้และการถ่ายทอดประสบการณ์ตรงจากคณาจารย์ โรงเรียนการท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้แก่ ผู้ช่วยศาสตราจารย์วรรณพรรธน์ ริมผดี (อาจารย์ประจำหลักสูตรธุรกิจการโรงแรม) และ อาจารย์เอกชัย จากศรีพรหม (อาจารย์ประจำหลักสูตรการจัดการไมซ์และอีเวนต์) ซึ่งทั้งสองท่านยังดำรงตำแหน่งอาจารย์ที่ปรึกษาชมรม “Creative Beverage Club” อีกด้วย
สำหรับกิจกรรมในช่วงบ่าย เป็นการเติมเต็มทักษะภาคปฏิบัติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นในกิจกรรม “Cocktail Practice Session 2: Speed & Workflow Training” ซึ่งเน้นการจัดลำดับขั้นตอนการทำงานและความรวดเร็วในการบริการ ก่อนจะเข้าสู่ช่วงที่ตื่นเต้นที่สุดกับกิจกรรม “Speed Challenge” ที่เปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมงานได้ทดสอบความสามารถและประชันความเร็วในการรังสรรค์เครื่องดื่มภายใต้สถานการณ์จำลอง
นอกจากนี้ ภายในกิจกรรมยังได้รับความร่วมมือจาก นายธีรดนย์ พึ่งเจริญ Bartender ร้าน Fragile ซึ่งเป็นศิษย์เก่าหลักสูตรธุรกิจการโรงแรม โรงเรียนการท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ซึ่งปัจจุบันทำงานในสายงานเครื่องดื่มและธุรกิจบริการระดับมืออาชีพ มาร่วมถ่ายทอดประสบการณ์จริง เทคนิคการทำงานหน้างาน และแนวทางการพัฒนาทักษะผสมเครื่องดื่ม ให้แก่ผู้เข้าร่วมอบรม สะท้อนให้เห็นถึงความเข้มแข็งของเครือข่ายศิษย์เก่าที่สามารถต่อยอดองค์ความรู้จากห้องเรียนสู่การปฏิบัติงานจริงได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยมีคณาจารย์ที่ปรึกษาชมรมฯ คอยดูแลและให้คำแนะนำอย่างใกล้ชิดตลอดทั้งกิจกรรม
ในช่วงท้ายของกิจกรรม ได้มีพิธีมอบประกาศนียบัตรให้แก่ผู้สำเร็จการฝึกอบรม โดยได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์พัชรี สวนแก้ว รองอธิการบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นผู้มอบประกาศนียบัตรและกล่าวปิดงานอย่างเป็นทางการ บรรยากาศภายในงานเต็มไปด้วยความสนุกสนานและอัดแน่นไปด้วยความรู้เชิงปฏิบัติการที่สามารถนำไปต่อยอดในวิชาชีพได้อย่างแท้จริง
