โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ร่วมกับสมาพันธ์เอสเอ็มอีไทย จังหวัดชัยนาท จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากน้ำนมดิบ ณ Riche Farm Chainat จังหวัดชัยนาท โดยได้รับเกียรติจากคุณนพพร พูลแพ ประธานสภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวจังหวัดชัยนาท และเจ้าของ Riche Farm Chainat กล่าวต้อนรับผู้เข้าอบรมในกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากน้ำนมดิบ และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กนกกานต์ วีระกุล ผู้ช่วยอธิการบดี ผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป เป็นประธานกล่าวปิดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากน้ำนมดิบ พร้อมด้วยทีมงานจากโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป จัดกิจกรรมสาธิตการผลิตเนยแข็งมอซซาเรลลา workshop การผลิตไศกรีมนมสด และworkshop การผลิตครีมชีส เพื่อส่งเสริมและถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์นมเน้นการเรียนรู้เชิงปฏิบัติเพื่อเสริมสร้างทักษะที่ถูกต้องและได้มาตรฐานสำหรับการผลิตไอศกรีมและเนยแข็งมอซซาเรลลา เพื่อให้ผู้เข้าอบรมสามารถนำองค์ความรู้ไปประยุกต์ใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในวันที่ 26 พฤษภาคม 2569 ณ Riche Farm Chainat จังหวัดชัยนาท
