ศูนย์สนเทศแนะแนวการศึกษาและอาชีพ ร่วมกับสวนดุสิตโพล มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม “SDU Alumni Power Talk : ชวนคุย ชวนคิด กับศิษย์เก่า” Season 2 | Talk #3 ตอน “จากศิษย์…สู่ผู้สร้างแชมป์” (From Student to Champion Maker) เมื่อวันจันทร์ที่ 31 สิงหาคม 2569 โดยได้รับเกียรติจาก นายธนิธัต อิ่นชัย ศิษย์เก่าโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษาลำปาง ร่วมถ่ายทอดประสบการณ์จากเส้นทาง “ผู้เรียน” สู่บทบาท “ผู้ถ่ายทอด” และการพัฒนาศักยภาพนักศึกษาด้านอาหาร
นายธนิธัต อิ่นชัย เป็นศิษย์เก่าหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาอุตสาหกรรมอาหารและการบริการ รุ่นแรกของศูนย์การศึกษาลำปาง สำเร็จการศึกษาในปี 2557 และกลับมาปฏิบัติงาน ณ ศูนย์การศึกษาลำปาง มีบทบาทในการฝึกสอน ถ่ายทอดเทคนิค และเตรียมนักศึกษาเข้าสู่การแข่งขันด้านอาหารทั้งระดับชาติและนานาชาติ อาทิ Thailand’s International Culinary Cup (TICC), Thailand Ultimate Chef Challenge (TUCC) และ Makro HoReCa Challenge โดยในปีการศึกษา 2568 นักศึกษาภายใต้การกำกับดูแลจำนวน 10 คน สามารถคว้ารางวัลรวม 21 รางวัล
กิจกรรมดำเนินรายการในรูปแบบการพูดคุยอย่างเป็นกันเอง ถ่ายทอดเรื่องราวตั้งแต่ชีวิตนักศึกษา จุดเปลี่ยนจาก “ศิษย์” สู่ “ผู้ถ่ายทอด” เบื้องหลังการเตรียมนักศึกษาสู่สนามแข่งขัน การพัฒนาทักษะและความมั่นใจ การรับมือกับความกดดัน ตลอดจนบทเรียนจากความสำเร็จและความผิดพลาด ภายใต้แนวคิดว่า “การสร้างแชมป์” ไม่ได้หมายถึงการสร้างผู้ที่ได้รับรางวัลเพียงอย่างเดียว แต่คือการสร้างคนให้กล้าคิด กล้าลงมือทำ เรียนรู้จากความผิดพลาด และพัฒนาตนเองอย่างต่อเนื่อง
นอกจากนี้ ยังได้ถ่ายทอดการนำองค์ความรู้ด้านอาหารไปสร้างคุณค่าแก่สังคม ผ่านการถ่ายทอดเทคนิคและร่วมฝึกซ้อมให้แก่ผู้ต้องขังเรือนจำกลางจังหวัดลำปาง เพื่อใช้ทักษะด้านอาหารเป็นส่วนหนึ่งในการพัฒนาศักยภาพและสร้างโอกาสใหม่ในชีวิต พร้อมเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมมีส่วนร่วมผ่านเกม คำถามชิงรางวัล และช่วง Q&A สร้างบรรยากาศการเรียนรู้ที่สนุกสนานและเป็นกันเอง
กิจกรรมครั้งนี้เป็นอีกหนึ่งพื้นที่ในการเชื่อมโยงพลังของศิษย์เก่ากับนักศึกษาปัจจุบัน ผ่านการนำประสบการณ์ ความเชี่ยวชาญ และบทเรียนจากการทำงานกลับมาส่งต่อให้รุ่นน้อง สะท้อนพลังของศิษย์เก่าในการร่วมพัฒนานักศึกษาและสร้างความภาคภูมิใจในความเป็นสวนดุสิต โดยจัดขึ้น ณ Virtual Learning 01 อาคาร 2 ชั้น 1 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และถ่ายทอดผ่านระบบ Zoom เพื่อเปิดโอกาสให้นักศึกษา บุคลากร ศิษย์เก่า และผู้สนใจเข้าร่วมกิจกรรมได้อย่างทั่วถึง
