เมื่อวันที่ 27 สิงหาคม 2569 นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4/3 แผนการเรียนธุรกิจอาหาร โรงเรียนเตรียมอุดมศึกษาพัฒนาการเขลางค์นคร เข้าร่วมกิจกรรมฝึกปฏิบัติการครัว ภายใต้โครงการจัดการศึกษาก่อนระดับปริญญาตรี SDU Pre-Degree ประจำภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2569 ณ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษา ลำปาง
กิจกรรมครั้งนี้ นักเรียนได้เรียนรู้และลงมือปฏิบัติจริงในหัวข้อ “การประกอบอาหารจากเนื้อสัตว์” โดยมี อาจารย์เสาวลักษณ์ กันจินะ เป็นผู้ถ่ายทอดความรู้ พร้อมสาธิตเทคนิคการเตรียมวัตถุดิบ การจัดการเนื้อสัตว์ และขั้นตอนการประกอบอาหารอย่างถูกต้องตามหลักการครัว
ไฮไลต์ของกิจกรรม นักเรียนได้ลงมือทำเมนู Beef Stroganoff (บีฟสโตรกานอฟ) ฝึกตั้งแต่การเตรียมและหั่นวัตถุดิบ การปรุงรส การประกอบอาหาร ไปจนถึงการจัดจาน พร้อมเรียนรู้การทำงานร่วมกันอย่างเป็นระบบ
การเรียนรู้ผ่านประสบการณ์จริงช่วยให้นักเรียนได้พัฒนาทั้ง ทักษะการปฏิบัติ ทักษะการทำงานเป็นทีม และทักษะวิชาชีพ รวมถึงได้ค้นพบความถนัดและความสนใจของตนเอง เพื่อเตรียมความพร้อมสู่การเรียนในระดับอุดมศึกษา
