หลักสูตรผู้ประกอบการธุรกิจท่องเที่ยวและบริการ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรมการเรียนรู้นอกห้องเรียน “Western Table Etiquette Training” มารยาทบนโต๊ะอาหารและการรับประทานอาหารแบบสากล” ให้แก่นักศึกษาชั้นปีที่ 1 (รหัส 69) กิจกรรมครั้งนี้มุ่งส่งเสริมให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากประสบการณ์จริง (Experiential Learning) ผ่านการฝึกปฏิบัติเกี่ยวกับมารยาทบนโต๊ะอาหาร การใช้อุปกรณ์บนโต๊ะอาหารอย่างถูกต้อง การวางตัวและบุคลิกภาพที่เหมาะสม ตลอดจนการเรียนรู้มาตรฐานการบริการในบริบทของโรงแรม Luxury ระดับสากล นอกจากความรู้ด้าน Table Manners แล้ว นักศึกษายังได้สัมผัสบรรยากาศและรูปแบบการให้บริการจริง ซึ่งช่วยเสริมสร้าง Professional Image, Service Mindset และความมั่นใจในการเข้าสู่สายอาชีพด้านการท่องเที่ยวและการบริการ รวมถึงสามารถนำองค์ความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการเป็นผู้ประกอบการธุรกิจบริการในอนาคต
กิจกรรมดังกล่าวสะท้อนแนวทางการจัดการเรียนรู้ของหลักสูตรผู้ประกอบการธุรกิจท่องเที่ยวและบริการ ที่ให้ความสำคัญกับการเชื่อมโยง “ความรู้ในห้องเรียนสู่ประสบการณ์จริงในอุตสาหกรรม” เพื่อพัฒนานักศึกษาให้มีทั้งความรู้ ทักษะ บุคลิกภาพ และความเป็นมืออาชีพ พร้อมก้าวสู่โลกของการทำงานในอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและบริการ เมื่อวันที่ 15 กันยายน 2569 ณ โรงแรม Fairmont Bangkok Sukhumvit
