“มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษา ตรัง เรียนรู้นอกห้องเรียน ณ แม็คโคร สาขาตรัง เสริมทักษะการคัดเลือกวัตถุดิบ”

สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษา ตรัง จัดกิจกรรมการเรียนรู้นอกห้องเรียนสำหรับนักศึกษาชั้นปีที่ 1 ในรายวิชา การคัดเลือกวัตถุดิบ เมื่อวันที่ 24 กันยายน 2569 ณ แม็คโคร สาขาตรังเพื่อเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากสถานที่จริง และเสริมสร้างประสบการณ์ที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการเรียนและการประกอบวิชาชีพด้านอาหารและบริการ ภายในกิจกรรม นักศึกษาได้สำรวจและเรียนรู้วัตถุดิบหลากหลายประเภท ทั้ง เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ผัก ผลไม้ ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป และวัตถุดิบอื่น ๆ ที่ใช้ในการประกอบอาหาร พร้อมฝึกทักษะการสังเกตและพิจารณา ลักษณะ คุณภาพ แหล่งที่มา และความเหมาะสมของวัตถุดิบ เพื่อให้สามารถเลือกใช้วัตถุดิบได้อย่างถูกต้อง เหมาะสมกับเมนู และตอบโจทย์การใช้งานจริง การเรียนรู้นอกห้องเรียนครั้งนี้ เป็นส่วนหนึ่งของการจัดการเรียนรู้ที่มุ่งเน้นให้นักศึกษา “เรียนจริง รู้จริง ปฏิบัติจริง” ได้สัมผัสประสบการณ์จากแหล่งเรียนรู้จริง และพัฒนาทักษะที่จำเป็นต่อการประกอบอาชีพในอุตสาหกรรมอาหารและการบริการ สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษา ตรัง