โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี จัดกิจกรรมปฐมนิเทศผู้เข้าร่วมอบรมเชิงปฏิบัติการหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) ภาคกลาง ภายใต้โครงการส่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์สาขาอาหาร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 โดยได้รับเกียรติจาก ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นประธานกล่าวเปิดการอบรม ผศ.ณรงค์ ไกรเนตร์ คณบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี กล่าวต้อนรับ พร้อมด้วยอาจารย์และบุคลากรโรงเรียนการเรือน ร่วมต้อนรับ ภายหลังกิจกรรมการปฐมนิเทศ เป็นการอบรม
หลักสูตรผู้สัมผัสอาหาร วิทยากรจากมหาวิทยาลัยสวนดุสิต นำโดย ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา คุณรณิดา ศรีธนาวรุณ และคุณวนิดา คงคาโชติ และอบรมเชิงปฏิบัติการการประกอบอาหาร เมนูผัดไทย โดยจัดขึ้นเมื่อวันที่ 13 กันยายน 2568 ณ โรงเรียนการอาหารนานาชาติ มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี จังหวัดเพชรบุรี
โครงการ OFOS หรือ “One Family One Soft Power” เป็นนโยบายของรัฐบาลไทยที่มุ่งพัฒนาซอฟต์พาวเวอร์ด้านอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งการยกระดับทักษะและสร้างอาชีพให้แก่คนไทยในภาคครัวเรือน ให้เป็นเชฟอาหารไทยและผู้ประกอบการด้านอาหาร เพื่อผลักดันอาหารไทยสู่เวทีโลก ผ่านการฝึกอบรมหลักสูตรต่างๆ เช่น หลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) และหลักสูตรการพัฒนาร้านอาหารเชฟชุมชน เพื่อส่งเสริมการสร้างงาน สร้างรายได้ และยกระดับภาพลักษณ์ของอาหารไทยให้เป็นที่ยอมรับในระดับนานาชาติ โดยวัตถุประสงค์หลักของโครงการ OFOS ด้านอาหาร สร้างคนให้เป็น “นักรบซอฟต์พาวเวอร์” โดยพัฒนาศักยภาพของคนในครอบครัวให้มีความรู้และทักษะด้านอาหารไทย เพื่อสร้างแรงงานทักษะสูง ยกระดับอาหารไทยสู่เวทีโลก โดยผลักดันอาหารไทยให้เป็นที่ยอมรับในระดับสากล เป็นตัวแทนวัฒนธรรมไทยที่มีเอกลักษณ์ สร้างงาน สร้างรายได้ สร้างโอกาสในการประกอบอาชีพด้านอาหารให้แก่คนไทย เพื่อสร้างรายได้และความเข้มแข็งให้กับชุมชน และเสริมสร้างภาพลักษณ์ประเทศ โดยสร้างภาพลักษณ์ที่ดีของประเทศไทยผ่านอาหารไทยที่เป็นที่ชื่นชอบและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
