เมื่อวันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2569 ที่ผ่านมา นำโดยฝ่ายวิชาการและงานทะเบียน ร่วมกับ ฝ่ายประชาสัมพันธ์ นำเสนอชุดเมนูไฮไลท์ที่ดึงดูดสายตาทุกคู่ภายในงาน ด้วยการจับคู่ “อาหารพื้นถิ่น” เข้ากับ “เครื่องดื่มนวัตกรรม” อย่างลงตัว หัวใจสำคัญของงาน คือ การสัมผัสรสชาติแห่งภูมิปัญญาด้วยคู่หู Perfect Match ยกระดับเมนูเลื่องชื่อของจังหวัดตรังอย่าง “เคาหยกพร้อมทาน” (Ready-to-Eat) ซึ่งเป็นผลงานวิจัยและพัฒนานวัตกรรมอาหารชั้นยอด ให้กลายเป็นเมนูพระเอกของงาน โดยนำมาเสิร์ฟคู่กับเครื่องดื่ม Signature สูตรพิเศษที่คิดค้นมาเพื่อทานคู่กันโดยเฉพาะ คือ “Butterfly Pea Honey Lime Ginger Fizz” (น้ำอัญชันน้ำผึ้งมะนาวขิงโซดา) ซึ่งคิดค้นสูตรโดย น้องชาย วิศรุต ประกอบกิจ เครื่องดื่มสีม่วงอัญชันสดใสที่ตัดรสด้วยความเปรี้ยวจากมะนาวสด หอมหวานจากน้ำผึ้งธรรมชาติ และความเผ็ดซ่าของขิงโซดา ซึ่งถูกออกแบบมาเพื่อ “ตัดเลี่ยน” และเสริมรสชาติของเคาหยกได้อย่างสมบูรณ์แบบ มอบสัมผัสที่สดชื่นและลงตัวในทุกคำที่รับประทาน
กิจกรรมเชิงสร้างสรรค์และโอกาสทางการศึกษาภายในบูธเปิดโอกาสให้น้องๆ นักเรียนได้ร่วมสัมผัสประสบการณ์จริงผ่านกิจกรรม Tasting Session และการสาธิต Mixology ซึ่งสร้างความตื่นตาตื่นใจเป็นอย่างมาก นอกจากความอร่อยแล้ว ทีมงานฝ่ายวิชาการและงานทะเบียน ศูนย์การศึกษา ตรััง ยังได้จัดเต็มข้อมูลการแนะแนวการศึกษาต่อในหลักสูตรที่โดดเด่นของมหาวิทยาลัยสวนดุสิต โดยเฉพาะด้านสาขาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ หลักสูตร Pre Degree รวมถึงหลักสูตร Non Degree ที่มุ่งเน้นการสร้าง “อาชีพ” จาก “ทักษะจริง”การเข้าร่วมกิจกรรมดังกล่าว ถือเป็นส่วนหนึ่งของการส่งเสริมความร่วมมือทางวิชาการระหว่างสถานศึกษาขั้นพื้นฐานและสถาบันอุดมศึกษา เพื่อร่วมกันยกระดับองค์ความรู้และทักษะวิชาชีพในท้องถิ่นให้มีความก้าวหน้าและยั่งยืนต่อไป
