Poll Café มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โดยนางสาววริษา อยู่พันดุง จัดกิจกรรม “From Bean to Professional Barista: เส้นทางจากเมล็ดกาแฟ สู่บาริสต้ามืออาชีพ” เพื่อเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เรียนรู้และทำความเข้าใจเกี่ยวกับกระบวนการทำงานในร้านกาแฟ ตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดกาแฟ การเตรียมวัตถุดิบ ไปจนถึงขั้นตอนการชงกาแฟและการให้บริการลูกค้า โดยมุ่งเน้นให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากประสบการณ์จริง และเห็นภาพรวมของการทำงานในสายอาชีพบาริสต้าอย่างเป็นระบบ
กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นในวันที่ 13 มีนาคม 2569 ณ Poll Café โดยภายในกิจกรรมมีการกล่าวเปิดกิจกรรม ชี้แจงวัตถุประสงค์ของการจัดกิจกรรม รวมถึงการแบ่งกลุ่มนักศึกษาเพื่อร่วมกันนำเสนอแนวคิดและประสบการณ์เกี่ยวกับการทำงานในร้านกาแฟ ผ่านรูปแบบการนำเสนอที่หลากหลาย ทั้งอินโฟกราฟิก คลิปวิดีโอประกอบการนำเสนอ และการพูดนำเสนอ พร้อมทั้งเปิดโอกาสให้มีการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและตอบคำถาม (Q&A)
ช่วงท้ายของกิจกรรม อาจารย์อาจารย์ธนัญชย์ ชัยวุฒิมากร ให้ข้อเสนอแนะเพิ่มเติมเกี่ยวกับการนำเสนอของนักศึกษา พร้อมทั้งร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเกี่ยวกับแนวทางการพัฒนาทักษะในสายงานบริการและธุรกิจร้านกาแฟ ก่อนสรุปกิจกรรมและถ่ายภาพร่วมกันเป็นที่ระลึก
