วันพฤหัสบดีที่ 9 กรกฎาคม 2569 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษา ลำปาง ดำเนินการจัดการเรียนการสอนโครงการจัดการศึกษาก่อนระดับปริญญาตรี (SDU Pre-degree) ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2569 โดยมีนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4/3 แผนการเรียนธุรกิจอาหาร โรงเรียนเตรียมอุดมศึกษาพัฒนาการเขลางค์นคร โดยการเรียนการสอนครั้งนี้ นักเรียนได้ศึกษาเนื้อหาเกี่ยวกับ วัตถุดิบประเภทเนื้อสัตว์ ทั้งสัตว์บก สัตว์น้ำ และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ โดยได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จรรยา โท๊ะนาบุตร เป็นผู้บรรยายและถ่ายทอดองค์ความรู้ เพื่อเสริมสร้างความเข้าใจด้านการคัดเลือกวัตถุดิบ การจำแนกประเภท และการเลือกใช้วัตถุดิบที่เหมาะสมในการประกอบอาหาร พร้อมทั้งทำแบบทดสอบเพื่อประเมินความรู้และความเข้าใจภายหลังการเรียน
โครงการ SDU Pre-degree มุ่งเปิดโอกาสให้นักเรียนระดับมัธยมศึกษาได้เรียนรู้รายวิชาระดับมหาวิทยาลัย เสริมสร้างทักษะวิชาชีพและประสบการณ์การเรียนรู้ล่วงหน้า พร้อมสะสมหน่วยกิตและเตรียมความพร้อมด้านวิชาการก่อนเข้าศึกษาในระดับอุดมศึกษา อันเป็นการพัฒนาศักยภาพผู้เรียนและส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตตามแนวทางของมหาวิทยาลัยสวนดุสิต
